Verdade ou Mentira: Alimentação

A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução. Na linguagem vernácula, alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde.

Há quatro tipos de alimentação praticados pelos animais:

•    Alimentação por filtro – obter comida suspensa na água.
•    Alimentação por sedimentos – obter partículas de comida no solo.
•    Alimentação de fluidos – obter comida consumindo fluidos de outros organismos
•    Alimentação em massa – obter comida comendo peças de outros organismos

(Fonte: Wikipédia)

1 – Comer manga com leite pode matar uma pessoa.

2 – Beber água em jejum emagrece.

3 – Comer banana reduz as cãibras.

4 – Margarina é mais saudável do que manteiga.

5 – As aftas têm relação com a prisão de ventre.

6 – Ingerir folhas verdes escuras substitui o leite na alimentação diária.

7 – Ovo faz mal à saúde.

8 – Deixar de jantar ajuda a emagrecer.

9 – Chá verde ajuda na perda de peso.

10 – Os vegetarianos têm problemas de anemia, por carência de ferro.

GABARITO

1 – Mentira. Esse mito é histórico. Tudo começou no tempo da escravidão, quando os senhores de engenho, para que os escravos não tomassem leite e nem comessem as mangas da propriedade, inventaram essa mentira. E deu certo. Até hoje existem pessoas que falam que essa mistura faz mal. Mas não é verdade Manga com leite não causa indigestão e nem faz mal.

2 – Mentira. Apenas a ingestão de água não elimina peso, muito menos se for tomada em jejum.

3 – É verdade. A banana é rica em potássio e realmente pode contribuir para o desaparecimento das cãibras, se esta for a razão delas.

4 – Mentira. A margarina é menos saudável do que a manteiga, porque possui gordura do tipo trans, já que passa pelo processo de hidrogenação, onde a gordura insaturada passa a ter a estrutura de gordura do tipo trans. Hoje já existem margarinas isentas de gordura trans. Este tipo sim, pode ser mais saudável do que a manteiga. O ideal é consumir outras formas de gordura como o azeite de oliva e os óleos vegetais na sua forma natural.

5 – É verdade. Aftas têm relação com imunidade baixa e intestino preso também.

6 – Verdade. Os vegetais verde-folhosos como  agrião, couve, brócolis, couve de bruxelas, rúcula e repolho contêm uma boa quantidade de cálcio e, por isso, podem substituir o leite.

7 – É mentira. A quantidade de colesterol do ovo não é um empecilho para o seu uso, desde que não se ultrapasse uma unidade ao dia, de preferência, cozido.

8 – Mentira. Ninguém provou que isso acontece e a maioria dos nutrólogos e nutricionistas acredita que esse conceito é pura lenda.

9 – Verdade. Por conter cafeína e catequinas, o chá verde acelera o metabolismo e auxilia na diminuição da gordura corporal.

10 – É mentira. O que acontece é que o ferro de origem vegetal é mais sensível aos fatores que estimulam e inibem a sua absorção. A dieta vegetariana costuma ser até ser mais rica em ferro do que a carnívora.